车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称"百果第一枝"。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。

加拿大chelan是季里最早成熟的品种，果子呈心型般的，果实紧实圆润，颗粒大，果色呈桃花心木的深红色。甜度：16-18% 。