车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称"百果第一枝"。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。
加拿大chelan是季里最早成熟的品种,果子呈心型般的,果实紧实圆润,颗粒大,果色呈桃花心木的深红色。甜度:16-18% 。